http://www.masofficial.com/baijiuzs/ 2021-02-27 閱讀數:3350
千軍萬醬酒原料選用的糯高粱,顆粒堅實飽滿,粒小皮厚,支鏈淀粉含量達88%以上的優質高粱。這大大壓縮了脂肪和蛋白質的含量,因此比用其他產地的高粱,釀出來的醬香白酒味道更純正厚重,香氣也更豐富。因為它粒小皮厚,非常耐蒸煮、翻炒,小麥選用的是色澤金黃、顆粒飽滿、腹溝深而多粉的優質小麥。
千軍萬醬酒釀造用水選用茅臺鎮。巖溶泉水,經國土資源部地下水礦泉水及環境監測中心檢測數據證明,PH值約為8.08,是天然弱堿水,并且富含,硒、鍶、鉀、鈣、鈉、鎂、偏硅酸等,多種對人體有益的微量元素和礦物質。
千軍萬醬酒的基酒生產經過2次投料、9次蒸煮、8次發酵和7次取酒,后送到酒庫儲存。一瓶普通興臺酒從投料到出廠要經過30道工序、165個工藝環節“去凡求珍”的錘煉,至少經歷5年時間。
過節飲酒是酒文化中約定俗成的一部分,不僅有團圓喜慶的寓意,也有祈求太平的寄意。想來大家在春節聚會上喝的多的應該是白酒吧,所以我們就來點不一樣的,喝點千軍萬醬酒?
佳節,少不了一口千軍萬醬酒!佳節夜,與家人共飲一杯酒,在團圓中共享健康的喜悅。
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另外,好的醬香酒,不要一下喝光。俗話說,“好醬酒、存著喝,存一半,喝一半” 。
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