01酒飲茶制造業增加值同比增長2.3%

　　12月15日，國家統計局發布的數據顯示，11月，規模以上工業增加值同比實際增長4.8%（增加值增速均為扣除價格因素的實際增長率），從環比看，11月，規模以上工業增加值比上月增長0.44%；1-11月，規模以上工業增加值同比增長6.0%。其中，11月，酒、飲料和精制茶制造業增加值同比下降0.6%；1-11月，酒、飲料和精制茶制造業增加值同比增長2.3%。

　　02呂梁”十五五”著力打造世 界級清香型白酒產業集群

　　12月15日，呂梁政府發布呂梁市委關于制定國民經濟和社會發展第十五個五年規劃的建議，其中提到，要著力打造世 界級清香型白酒產業集群。依托汾陽杏花村等重點產區，構建名酒品牌矩陣，強化標準引 領，制定《呂梁市清香型白酒核心產區生產環境和歷史文化保護條例》。聚焦杏花村汾酒省級專業鎮建設，加強水源保護，推進酒文旅深度融合發展，市場化辦好中國杏花村國際酒業博覽會，打造“專 用糧基地—包材配套—酒類釀造—檢驗檢測—產品設計—品牌推廣—文旅體驗”全鏈條生態，建設全 球清香型白酒核心產區和世 界級酒文化旅游勝地。

　　03酒類水污染物排放國標發布

　　近期，國家生態環境部發布公告，批準《酒類制造業水污染物排放標準》為國家水污染物排放標準，新建企業自2026年1月1日起，現有企業自2028年1月1日起實施以上標準。自以上標準實施之日起，《啤酒工業污染物排放標準》（GB 19821—2005）及其修改單、《發酵酒精和白酒工業水污染物排放標準》（GB 27631—2011）及其修改單廢止。

　　04瀘州市領導現場辦公“酒要會”

　　近日，瀘州市委副書記、市長張偉帶隊到“酒要會”項目開展現場辦公。他強調，要堅持保護第 一、傳承優先，堅定中國白酒文化旅游融合發展新地標的定位，突出做好考古發掘、展示展陳、業態謀劃、深化設計、藏品征集等一系列工作，切實把“酒要會”項目打造為展示中國酒城文化魅力的城市封面，為打造區域消費中心城市提供有力支撐。

　　05首屆“醬友歡享周”銷售額破億

　　近日，茅臺醬香酒首屆“醬友歡享周”活動在全國歡暢開展。截至12月13日，茅臺醬香酒銷售額已突破一億元；京東各渠道累計曝光兩億五千多萬人次；貴州茅臺醬香酒京東自營旗艦店商詳UV（即消費者進入商品詳細頁面的去重次數）同比大幅提升，較2024年同期增長127%，其中12月8日“醬友歡享日”當天商詳UV同比增長達213%。

　　06首次！五糧液“12·18”大會官宣

　　12月15日，2025中國國際名酒博覽會、五糧液第二十九屆12·18共識共建共享大會（下稱“12·18”大會）將于本周在宜賓舉辦。五糧液方面透露，除上述酒博會及“12·18”大會外，今年大會期間還將舉行中國酒業遺產守護與開拓暨五糧液古窖泥捐贈中國國家博物館20周年紀念研討會、“五糧液”杯中國大學生酒類創新創意大賽、五糧液“家有老酒”2025年度盛會、五糧液第二十六屆祭祀大典、和美好聲音五糧液全 球伙伴歌唱大賽、五糧液第二十九屆12·18共識共建共享大會、2025中國白酒首席品酒師年會等活動。

　　07國窖1573研究院年終智庫研討

　　12月14—15日，共赴山海·2025瀘州老窖·國窖1573研究院年終智庫研討會在深圳舉行。來自經濟、科技、文化等各領域的專家學者、領導嘉賓齊聚一堂，共同探討新周期下中國白酒價值重塑與生態構建之道，為瀘州老窖與白酒行業行穩致遠注入新的思想動能。“十五五”時期，瀘州老窖將推進生態鏈戰略，堅持“文化鑄魂”，堅持“百年品牌靠質量、千年品牌靠文化”，用人文交流塑造品牌精神，以科技創新構建共生網絡，攜手全 球生態鏈伙伴，堅定走高質量的和衷共濟、協同共贏之路。

　　08全國首 家習酒壇儲中心落地廣州

　　近日，全國首 家習酒壇儲中心在廣州隆重揭幕，赤水河的醬香與珠江的潮聲在此激蕩共鳴。這不僅是一場簡單的商業慶典，更是傳統釀造文明與現代商業文明在粵港澳大灣區的一次深度碰撞。

　　09萬商聯盟吸引上萬名客戶參加

　　12月13日，2025企業家香江論壇舉行。論壇上，珍酒李渡集團董事長吳向東表示，萬商聯盟項目自今年五月推出以來，已在遵義累計舉辦了73場萬商聯盟創富論壇，吸引超1萬名業內外客戶參加，3600多家成功簽約，大珍·珍酒實現回款近6億元，并打造了微信視頻號第 一企業家IP“吳金東—珍酒李渡”，萬商聯盟已成為行業熱度Z高的創新商業項目。

　　10皇溝酒業東部戰區開瓶率增超230%

　　近日，皇溝酒業東部戰區答謝會暨春節會戰啟動大會在周口舉行。2025年東部戰區聚焦核心聯盟體客戶，通過“限店+控價+聯盟+賦能”模式保 障終端利潤，Z終交出亮眼答卷：宴席市場增長率同比飆升167%，消費者開瓶率增長超230%。

　　11麒麟利用自主研發AI釀造啤酒

　　麒麟控股透露，將正式推進利用自主研發的人工智能進行啤酒釀造。該系統能從影響苦度、醇厚感等風味的海量因素中，精準找出達成目標口感所需的成分并給出建議。其成果將自2026年3月起上市的新款啤酒開始逐步應用。麒麟把歷年積累的成分數據與長達20年的消費者試飲調查結果相結合，開發出專屬AI系統“FJWLA”，實現了對各成分如何貢獻風味的量化分析。

　　12嘉士伯合作美團“黑珍珠餐廳指南”

　　近日，嘉士伯·曜享大師系列登陸中國市場，并攜手黑珍珠餐廳指南，成為其廣東區域啤酒合作伙伴。嘉士伯啤酒也成為首 個進入黑珍珠餐廳指南的啤酒品牌，以“啤酒+高端餐飲”的方式開拓新消費場景，回應消費市場對高品質體驗與個性化消費選擇的趨勢。黑珍珠餐廳指南是美團發布的首份提出中國美食標準的美食指南。本次合作不僅體現了行業對嘉士伯品質與風味創新的認可，也為啤酒進入高端餐飲提供了新的呈現方式。（中國酒業協會CADA）