http://www.masofficial.com/ 2025-05-29 閱讀數:628
當“長期主義”成為企業穿越周期的共識,當“品質革命”成為消費升級的核心命題,當白酒行業從"增量博弈"進入"存量競爭"階段……
四特酒以天工·拾貳的發布完成了一次精彩的戰略示范,通過"時間要素"的深度運營,區域酒企同樣能在高端市場建立話語權。
5月26日,四特天工·拾貳在南昌香格里拉酒店正式亮相,這不僅是一款團購指導價798元/瓶的高端單品登場,更是一場關于特香型白酒價值邏輯的系統性表達。
從歷史深處的《天工開物》到當代市場的品質競逐,四特酒以“天工品質”為內核,用時間淬煉老酒價值,用文化賦能品牌高度,為江西白酒乃至中國白酒的高端化進程提供了極具啟發性的實踐樣本。
天工九法:以文化為根,鍛造特香型白酒的品質密碼
四特酒天工·拾貳的誕生,首先是一場對傳統釀造文明的致敬與喚醒。按照四特酒董事長廖昶的話說:“天工·拾貳是四特酒對《天工開物》‘天人合一’理念的當代詮釋。”
388年前,《天工開物》的問世,不僅是中國古代科技文明的巔 峰之作,更以“貴五谷而賤金玉”的哲學思想揭示了人與自然和諧共生的智慧。
四特酒從這一文化母體中汲取養分,提煉出“乃粒、精粹、甘霖、造化、曲蘗、石窖、古法、陶埏、風骨”的“天工九法”,將其融入釀造的每一個環節,構建起特香型白酒的品質根基。
值得大家注意到的是,在“天工九法”的框架下,四特酒天工·拾貳的釀造工藝呈現出極強的系統性與獨特性。
“乃粒”對應原料的追求——精選贛鄱平原優質整粒大米;“石窖”則指向其獨特的發酵環境,以紅褚條石砌筑的窖池在72年不間斷使用中孕育出獨特的微生物群落;“陶壇”體現在酒體的儲存與老熟環節,陶壇的呼吸性讓酒液在時光中自然醇化,形成“陳香幽雅、綿甜甘潤”的特香風格。
這種將文化符號轉化為工藝標準的實踐,使得四特酒天工·拾貳不僅是一款產品,更成為特香型白酒文化表達的載體。
作為江西擁有兩名中國釀酒大師的白酒企業,四特酒的技術團隊并未止步于傳統工藝的簡單復制,而是通過科學手段解析老窖池微生物生態,優化“三型具備猶不靠”的香氣協調性(即濃香、清香、醬香之外的獨立香型)。
這種“以科學解構傳統,以創新激 活文化”的路徑,使得天工·拾貳既保持了特香型的基因純粹性,又實現了品質的躍遷。
時間的朋友:老酒戰略背后的價值邏輯
如果說“天工九法”是四特酒的品質基石,那么“時間”則是其高端戰略的核心杠桿。
在發布會上,“做時間的朋友”被反復提及,這一口號不僅指向產品的年份屬性,更揭示出四特酒對白酒行業競爭本質的深刻洞察,在存量競爭時代,唯有稀缺性才能定義高端,而稀缺性的來源,正是時間。
四特天工·拾貳的“時間價值”體現在三個維度:
時間沉淀的稀缺性:基酒選用72年老窖池釀造、陶壇儲存多年的優質原酒,輔以稀缺調味老酒小批量勾調。這一工藝路徑決定了其產能的天然上限,正如季克良大師所言:“老酒是時間的藝術品,無法速成。”
時間賦予的品質進化:白酒在陶壇中的陳化過程,本質是酒體分子結構的緩慢重組。四特天工·拾貳的“微黃透明、余味悠長”正是時間作用于酒體的直接證明,而國家大師鑒評團對其“陳香幽雅、香味諧調”的評價,則驗證了特香型老酒的品質高度。
時間構筑的品牌護城河:面對全國性名酒在江西市場的強勢滲透,四特酒選擇以“年份老酒”構建差異化競爭優勢。這種戰略既規避了與頭部品牌在營銷資源上的正面交鋒,又通過“本土高端老酒”的定位搶占消費者心智,形成難以復制的壁壘。
值得深思的是,四特酒對時間的運營并非被動等待,而是通過系統性布局實現“時空價值互換”。例如,其101純手工釀造車間保持幾十年不間斷生產,確保老酒儲備的可持續性。
由此來看,“天工系列”從產品到拾貳的迭代,實則是對年份酒價值體系的階梯式構建。這種將時間轉化為空間、將工藝沉淀轉化為市場占位的策略,正是其“以時間換空間”戰略的精髓。3
高端破局:天工·拾貳的行業啟示
在發布會現場,中國酒類流通協會王新國提出“時間是品質之本、戰略之道、創新之要”的論斷,這一論斷恰好揭示了四特天工·拾貳對行業的三重啟示:
其一,高端化的本質是價值錨定。當前白酒行業的高端競爭已從價格標定轉向價值塑造。四特天工·拾貳以“天工文化+老酒品質”雙IP構建價值體系:文化端,通過《天工開物》古籍書靈感設計的包裝、玉蘭花瓶的東方美學,將產品升華為文化藏品;品質端,依托大師背書、國家鑒評認證,確立其“特香老酒標桿”地位。
這種“文化賦能+品質硬核”的雙輪驅動,為區域名酒突破高端提供了可復制的范式。
其二,品類創新的戰場是消費者體驗。高景炎大師對四特酒的經典評價——“與眾不同四特酒,香味成分三不靠;老酒之上品質優,繼往開來看今朝!”凸顯了特香型的差異化優勢。
而天工·拾貳進一步將這一優勢轉化為可感知的消費體驗:通過“米糧香、花香、果香、木香”的復合香氣,以及“綿甜甘潤、回甜凈爽”的口感層次,精準切入商務宴請、禮品饋贈等場景,滿足高凈值人群對“飲好酒”與“顯品位”的雙重需求。
這種以體驗定義品類的思路,或將成為獨特香型對抗主流香型偏好的關鍵。
其三,長期主義需要戰略定力。在行業調整期,不少企業為短期業績犧牲長期價值,而四特酒選擇逆勢加碼高端,其底氣源于對“時間價值運營”的堅持。
從堅守手工釀造車間到持續投入老酒儲備,從培育大師團隊到構建文化敘事,四特酒用數十年積累換來了天工·拾貳的一鳴驚人。
這種“慢就是快”的哲學,恰是浮躁時代的清醒劑。
江西白酒的質變時刻:從規模擴張到價值作為江西地產酒龍頭,四特天工·拾貳的發布,更標志著江西白酒市場從“規模擴張”到“價值引 領”的質變。在江西白酒市場仍保持擠壓式增長的背景下,天工·拾貳的使命不僅是鞏固本土高端份額,更要為江西白酒樹立價值天花板。
其798元的團購指導價,不僅直接對標全國性名酒次高端產品,更以“本土老酒”的稀缺性實現價值升維——這或許預示著區域酒企高端化的新路徑:與其在價格帶上亦步亦趨,不如以地域文化+品類獨特性開辟新戰場。
與此同時,四特酒的實踐也為區域酒企應對全國化競爭提供了戰略啟示。在發布會上,四特酒副總經理廖鐘亮提出“讓傳統的更傳統,讓現代的更現代”,這一看似矛盾的理念實則暗含辯證思維。
一方面,通過堅守手工釀造、陶壇儲存等傳統工藝鞏固品質根基;另一方面,以數字化營銷、圈層運營等現代手段觸達目標客群。這種傳統與現代的融合,恰是區域名酒實現高端破局的必由之路。
“時間從來不語,卻回答了所有問題。”對四特酒而言,天工·拾貳的誕生,正是其對“時間之問”的答案——以天工品質為經,以時間價值為緯,編織出一張涵蓋文化傳承、工藝創新與市場占位的高端酒價值網絡。
在行業深度調整的當下,這款產品的意義已超越商業成功本身,它既是對特香型白酒價值的一次正名,亦是對中國白酒高質量發展路徑的生動詮釋。
當消費者舉起一杯天工·拾貳,他們品味的不僅是十二載光陰淬煉的酒香,更是一個企業以匠心對話時代的赤誠。而這,或許正是中國白酒穿越周期的密碼。(文章來源:賣酒狼圈子)
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